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Auf Ihrer Reise durch Vietnam werden Sie schnell feststellen: Die vietnamesische Küche ist vielseitig und reich an Gewürzen und Geschmacksnuancen, aber im Westen relativ unbekannt. Die Vietnamesen sind traditionell Bauern und durch die Geschichte des 20. Jahrhunderts bedingt auch relativ arm. Eine mit der chinesischen Küche vergleichbare Vielfalt findet sich …

Plant man einen Ausflug zur Halong-Bucht, so wird man schnell merken, dass eine unglaublich große Angebotsvielfalt vorherrscht. Überoptimistische Touranbieter und Hochglanzbroschüren schwärmen von mehrstündigen Rundfahrten durch die Bucht bis hin zu dreitägigen Ausflügen mit Übernachtung an Bord bzw. auf der nahegelegenen Cat-Ba-Insel. Natürlich gibt es bei einer so großen Zahl …

Die Küstenstadt Nha Trang mit etwa 316.000 Einwohnern ist ein beliebtes Ziel für sonnenhungrige, feierfreudige Adrenalin-Junkies. Hier gibt es alles, was man sich als Tourist von Vietnam erhofft: Strand, atemberaubend schöne Tauchgebiete, ein einladendes Nachtleben und natürlich alte Cham-Ruinen und buddhistische Tempel.

Die Kultur und das Leben in Vietnam ist sehr bunt, vielfältig und lebendig. Kaum ein anderes Land hat an Gastfreundschaft und Herzlichkeit mehr zu bieten und ist dabei auch noch landschaftlich so abwechslungsreich. Von oben gesehen, soll das Land aussehen wie eine „Bambusstange mit zwei Reisschalen“, eher fruchtbar im Norden …

Westlichen Langnasen wird in Vietnam zwar meist viel Toleranz entgegengebracht, doch es ist immer besser, sich vorab über drohende Fettnäpfchen zu informieren und diese zu vermeiden.

Im Folgenden werden typische traditionelle Gerichte aufgeführt, die man auf jeden Fall einmal in Vietnam probiert haben sollte. Die einmalige Küche Vietnams hält viele exzellente Gerichte für den interessierten Touristen bereit, der sich diesen Gaumenschmaus auf keinen Fall entgehen lassen sollte.

Diese traumhafte Insel mit kristallklarem Wasser, unberührten Korallenriffen und einsamen, weißen Stränden hat sich nicht nur unter Vietnamesen einen Namen als Bade- und Tauchparadies gemacht. Mehr und mehr Touristen steuern seit Jahren die kleine Insel im äußersten Süden des Landes an und genießen das entspannte Strandleben. Nicht umsonst wird Phu …