Auf Ihrer Reise durch Vietnam werden Sie schnell feststellen: Die vietnamesische Küche ist vielseitig und reich an Gewürzen und Geschmacksnuancen, aber im Westen relativ unbekannt. Die Vietnamesen sind traditionell Bauern und durch die Geschichte des 20. Jahrhunderts bedingt auch relativ arm. Eine mit der chinesischen Küche vergleichbare Vielfalt findet sich …
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