Auf Ihrer Reise durch Vietnam werden Sie schnell feststellen: Die vietnamesische Küche ist vielseitig und reich an Gewürzen und Geschmacksnuancen, aber im Westen relativ unbekannt. Die Vietnamesen sind traditionell Bauern und durch die Geschichte des 20. Jahrhunderts bedingt auch relativ arm. Eine mit der chinesischen Küche vergleichbare Vielfalt findet sich …
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Vietnam ist ein faszinierendes Reiseland, das an jeder Ecke mit neuen Überraschungen und Highlights aufwartet. Vom nebelverhangenen Hochland im Grenzgebiet zu China bis zu den endlosen Sandstränden im Süden bietet Vietnam eine vielfältige Landschaft mit beschaulichen Dörfern und quirligen Metropolen. Die Wunden des Vietnamkriegs sind längst verheilt und die geschäftstüchtigen …
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Es gibt Menschen, die behaupten, dass die kulinarischen Genüsse untrennbar mit dem Kennenlernen und Verstehen einer neuen Kultur verbunden sind. Setzt man sich zusammen mit den Einheimischen in eine der unzähligen Garküchen am Straßenrand, um bei einem typisch vietnamesischen Gericht das geschäftige Treiben auf den vietnamesischen Straßen auf sich wirken …
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